Jeg kan godt lide at bage kage og spise den
derfor bliver jeg tyk,,,og tyk :-)
Kirsebærkage.
150 g kagemel.(Køb i Thaishop i Næstved)
4 store æg.
mælk 90 g.
150 g sukker.
Canolaolie 60 gram.
Bagepulver 1 1/4 tsk.
Salt 1/4 tsk.
vanille 1 tsk.
SP 12 g. (valgfri)
Denne opskrift er en sød *** Hvis du kan lide det søde, tilsæt sukker til 150-180
Forvarm ovnen til 350 grader F..
Sted ovnen rack i midten af ovnen.
Sigt kage mel, bagepulver og salt sammen og der er afsat.
Tilføj æg, mælk sukker og SP i en røremaskine på høj hastighed indtil det er godt blandet, tag ca. 5 minutter. ( Jeg lavet double opskrifter)
Skrue ned røremaskine på lav hastighed og hæld gradvis mel, bagepulver og salt sammen i og forsæt at pisk , tager ca. 1 minutter
Bagefter skrue op røremaskine og forsæt at pisk på høj hastighed og bland vanilia i, pisk indtil det er godt blandet. tag ca 5 minutter.
skrue ned røremaskine på lav hastighed og fosæt at pisk. Hæld langsom olie i og pisk godt efter hver tilsætning. tag ca 1-2 minutter
Hæld dejen jævnt i de forberedte forme.
Bage i 35 minutter eller udtuk en tandstikker af træ indsat i midten kommer ren ud.
.
Afkøl lagene i formene på metalriste i 10 minutter.
. 
Pisk piskefløden i en separat lille skål med elpiskeren ved høj hastighed indtil den er tyk. Tilsæt Flormelis , gelatine og pisk indtil der dannes bløde toppe.
Vend skumslikket i med en gummipaletkniv, skrab forsigtigt ned til bunden af kage
Opløsning af gelatine
- For at opløse gelatine uden smag med held, strøs en pakke gelatine over 6 cl koldt vædske i en lille gryde. Lad den stå i 3 minutter for at blive blød. Omrøre ved svag varm omkring 5 minutter eller indtil gelatine er fuldstændig opløst.
- Kør en finger over skeen for at checke om der opløst gelatine. Hvis den føles grynet, varmes den lidt længere, indtur dén er blød.
- For at få de bedste resultater når der piskes piskefløde eller tyk fløde, skal fløden, skålen og piskerne afkøles - det kolde holder fedstoffet i fløden fast samtidig med at det over volumen.
- For at få optimal volumen piskes fløden i en dyb smal skål. Som en regel giver 25 cl piskefløde 50 cl flødeskum. Derfor skal det sikres at skålen er stor nok til at kunne rumme den øgede volumen. Pisk fløden indtil der dannes bløde toppe. For at checke, tages piskerne op fra flødeskummet; blandingen skal danne dryppende men bestemte forhøjninger. Der må ikke piskes for meget da fløden ellers klumper eller bliver til smør.
