Barndåb" Nico Lee" 16/6/12

I  går tog jeg og min mand  til barndåb(Nico Lee) .Alle sammen skulle mødes i kirken kl.14.00

Det var første gang i mit livat jeg skulle til barndåb.Tina er mor til Nico Lee og hun er min kusine.

Normalt Nico er han en sød dreng, men i går var han meget træt af det så han græd  hele tiden i kirken.

Bagefter kørte vi til Tina & Jason hus i Næstved og spiste mad sammen.

Maden smagte godt .  Bagefter hjalp Tina og Jason hinandenmed at  åbne gaver fra familien.Nico Lee

har fået mange gaver. Det var hyggeligt i går.

Men.......jeg er meget ked af det , at jeg kan ikke lave kagen(barndåbskage) til Dem.

Jeg vil meget gerne bage kage . men....det havde jeg ikke nok tid til  efter at jeg kom

fra arbejde.

เมื่อวานนี้ฉันและสามีได้ไปงานพิธีตั้งชื่อ Nico Lee. เรานัดหมายเจอกันที่โบสถ์ในเวลา 14.00น.

มันเป็นคร้งแรกในชีวิตของฉันที่ได้ไปงานพิธีแบบนี้   ทีน่า เป็นแม่ของเจ้านิโค ลี และเป็นญาติลูกพี่-น้อง ของฉัน

ปกติแล้ว นิโค เป็นเด็กที่น่ารักมาก แต่เมื่อวานนี้คงจะเหนื่อยมาก ดังนั้นจึงร้องไห้ตลอดเวลาในช่วงที่ทำพิธีในโบสถ์

หลังจากเสร็จพิธีในโบสถ์ พวกเราก็พากันขับรถไปบ้านทีน่าและเจสัน

เพื่อทานอาหารกัน อาหารก็อร่อยดี ทานอาหารเสร็จทีน่า และ เจสัน ก็ช่วยกันเปิดของขวํญให้แก่นิโค นิโคได้รับของขวัญมากมาย เป็นวันที่ดีวันหนึ่งเลยเมื่อวานนี้

แต่....ฉันรู้สึกเสียใจนิดหน่อย ที่ไม่ได้ทำเค้กเฉพาะงานไปให้เป็นของขวัญชิ้นพิเศษสำหรับพวกเขา  

ฉันต้องการทำเค้กไปให้อย่างมาก แต่ว่าฉันไม่มีเวลาเอาเสียเลยหลังจากกลับจากทำงาน

กุ้งผัดสะตอ

กุ้งผัดสะตอเป็นอาหารจานโปรดอีกอย่างหนึ่ง

ที่ทำทานบ่อยเหมือนกัน

แถมเป็นอาหารที่รสจัดจ้านมาก

ใครทานเผ็ดไม่ได้นี่ต้องลดพริกลง

ส่วนผสม

เครื่องน้ำพริก

พริกขี้หนูสด10-15 เม็ด

กระเทียม 2 กลีบ(ใหญ่)

รากผักชี 1 ราก

กะปิ   1/2-(เพิ่มได้)

หอมแดง 2 หัวเล็ก

โขลกส่วนผสมทั้งหมดรวมกันให้ละเอียดเลยค่ะ

กุ้งสัก20 ตัว

เห็ดใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

สะตอ 1 แพค

เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมาก

เอาน้ำพริกที่ตำไว้ลงไปผัดน้ำมันด้วยไฟกลาง(แต่กะทะต้องร้อนๆ)

ผัดให้หอม แล้วค่อยเอากุ้งลงไปผัด

ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ชต

ซอสน้ำมันหอย 1 ชต

น้ำตาลทรายนิดเดียวพอ1/2 ชช ก็พอ

พอกุ้งเริ่มสุกใส่สะตอไปผัดต่ออีกแป๊บเดียวปิดไฟได้เลย

ชิมรสชาติดู ค่ะ

ไม่ถูกใจก็ปรุงเพิ่มได้อีก

เพราะปากแต่ละคนชอบรสชาติไม่เหมือนกัน 

chiffonkage

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

Tiramisu kage

Min mand og jeg elskerde at spise  Tiramisu kage.

 

Ingredienser

• 170 g sukker
• 2 dl vand
• 7 pasteuriserede æggeblommer
• 170 g flødeost
• 250 g mascarpone
• 2 spsk marsala + 5 spsk marsala til kaffeblandingen (italiensk dessertvin)
• 3,5 dl fløde
• 5 dl stærk kaffe
• 3 spsk sukker
• cirka 40 savoiardikager (også kendt som Boudoir Biscuits eller Lady Fingers)
• kakaopulver til at drysse over
• en smule revet chokolade til at drysse over

Start med at piske fløden til flødeskum, og stil den på køl, indtil den skal bruges. Herefter koges sukker og vand sammen i cirka fem minutter, indtil man har en tyk sirup. Siruppen er klar, når man kan stikke en metalske ned i den, og små ‘tråde’ formes af den sirup, som hænger ved.
Imens siruppen koges ind piskes æggeblommer, indtil de er cremede og luftige. Tilsæt så siruppen i en tynd stråle, mens der piskes konstant (skrab skålens sider med en dejskraber). Tilsæt flødeosten og pisk, til den er helt opløst. Tilsæt dernæst mascarpone og marsala og pisk til en ensartet masse. Vend flødeskummen i, og sæt blandingen på køl, indtil den skal bruges.
Bland sukker med varm kaffe og marsala og rør, indtil sukkeret er opløst. Lad blandingen køle af. Når den er kold dyppes savoiardikagerne i kaffeblandingen og fordeles i små portionsskåle eller et stort fad lagvis med fløde- og osteblandingen (start med savoiardikagerne og slut af med fløde- og osteblandingen). Drys med kakaopulver, og stil dem på køl i mindst 1 time, inden de serveres. Lige inden servering drysses tiramisuen med revet chokolade.
Tiramisuen kan sagtens laves dagen inden, den skal servere

25.03.2012 Bryllupsfest

Den 25.03.2012  Jeg var til bryllupsfest hos

DESSY & CHRISTIAN

    Jeg lavede en bryllupskage som en gave til en særlig lejlighed.

//////////////////////////////////////////////////////////////////////

Mad smag godt